Tortilla campera

La tortilla campera, se distingue por la cantidad de hortalizas que contiene. He probado cantidad de variaciones, y la que más me gusta y preparo en mi casa es esta.
Puedes cambiar alguna hortaliza si no te agrada, o en tal caso, añadir las que a ti te plazca.


Ingredientes:

- 9 huevos.
- 1 1/2 kg de patatas.
- 1 pimiento rojo pequeño.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 cebolla mediana.
- 1 puerro.
- 1 calabacín mediano.
- 3 dientes de ajo picaditos.
- 2 chorizos caseros.
- Perejil picado.
- Aceite de oliva y sal.

Preparación:

- Lava y corta todas las hortalizas en taquitos.
- El ajo muy picadito, al igual que el perejil.
- Rehogálas junto en un poco de aceite de oliva, y una vez pochaditas dejálas en un escurridor para que pierdan el aceite sobrante.
- Mientras, pela y lava las patatas, cortándolas luego en láminas finas.
- Fríelas en aceite y cuando comienzen a estar blanditas, añade los chorizos cortados en rodajas finas.
- Bate los huevos con el sal, mezcla las hortalizas que tenías a escurrir y luego las patatas con el chorizo.
- Echa la mezcla en una sartén con un chorrito de aceite caliente , y cuaja la base de la tortilla moviéndola de vez en cuando para que no se pegue.
- Con la ayuda de una tapa o vuelca tortillas, dale la vuelta y cuájala por el otro lado.

Recomiendo cuajar la tortilla a fuego lento, para que se vaya haciendo por dentro y no se tueste demasiado pronto por fuera. Su interior debe de quedar jugoso y no seco. Y una vez bien cuajada, darle un golpe de calor para tostarla por ambos lados.

Quesada Pasiega

Esta receta se la vi a Isdaya, tomé nota de ella, y sin más decídi probarla ese mismo fin de semana. Me ha encantado, es ligerita, suave, no empalaga, y en casa ha gustado a todo el mundo.Solo hice una pequeña variante, y fue agregarle también un poco de queso fresco.Aunque la verdadera quesada pasiega no lo lleve incluido en sus ingredientes.

Gracias Isdaya, no había probado nunca la quesada y ahora puedo dar fé de que está buenísima. !! Mmmmmmmm de Santander tenía que ser la recetilla !!.

Ingredientes:

- 150 grs harina.
- 250 grs azúcar.
- 100 grs mantequilla.
- 150 grs de queso fresco.
- 1 yogurt natural o de limón.
- 2 huevos.
- 500 mls de leche.
- Ralladura de un limón.
- 2 golpes de canela en polvo

Preparación:

- Precalienta el horno a 180ºC.
- Unta un molde generosamente con mantequilla.
- En un bol bate los huevos con el azucar, añade el yogur,el queso, la leche y la ralladura de limon,y la canela.
- Por ultimo ves echando poco a poco la harina y mezclando bien todo.
- Vierte la mezcla en el molde y hornea mas o menos 1 hora.

Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza

Este plato es de fácil y sencilla elaboración, nada complicada y deliciosamente sabrosa. Puedes acompañar los filetes con un arroz hervido, patatas fritas o una buena ensalada mixta. Esta vez, he optado por las patatas, cortadas en rodajas más o menos del mismo grosor, y con unas arenitas de sal por encima una vez servidas en el plato.

Ingredientes:

- 5 filetes de ternera.
- 5 lonchas de bacon.
- 5 lonchas de jamón serrano.
- 5 lonchas de queso para fundir.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada colmada de mostaza.
- 1 puerro.
- 4 dientes de ajo.
- 1 vaso de vino blanco.
- 2 vasos de agua.
- perejil.
- albahaca.
- harina.
- aceite.
- sal.

Preparación:

- Estira los filetes y pon sobre cada uno, una loncha de jamón, otra de bacon y otra de queso.
- Enróllalos y cierra con unos palillos para que no se abran al freirlos.
- Pasa los filetes por harina, fríelos en aceite, quítale los palillos una vez templados y reserva.
- Dora la cebolla y el puerro picados.
- Añade el vino, el agua, el ajo machacado con perejil,la albahaca, la mostaza y el sal.
- Rehoga durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
- Pásalo todo por la batidora, coloca los filetes en una tartera de barro si tienes, y vierte la salsa por encima de ellos.
- Cuece a fuego lento durante unos 8-10 minutos. (Si ves que la salsa te espesa de más, añade un poquito de agua o en su caso un poco más de vino blanco, como prefieras).

Flan de chocolate blanco

El xocolate blanco es una de mis debilidades y solo puedo decir de este flan es que además de fácil..es delicioso.!!Los ojines en blanco se me pusieron así que metì el primer trocito en la boca!!. Yo no sé porque han de engordar estas cosas..no le encuentro lógica jajajaja.


Ingredientes:

- Medio litro de nata liquida.
- Tres tabletas de chocolate blanco.
- 100 gramos de azúcar.
- 5 yemas de huevo.



Preparación:

- En un cazo pon a hervir la nata.
- Mientras trocea el chocolate blanco y reserva.
- Cuando la nata rompa a hervir, la separas del fuego y añades del chocolate.
- Remueve hasta que se haya deshecho por completo.
- En un bol, bate las yemas y luego agrega el azúcar.Mezcla todo muy bien.



- Incorpora esta mezcla a la nata, removiendo y mezclando continuamente hasta que esté todo bien homogeneizado.
- Vierte todo en una flanera o recipiente previamente caramelizado, y cuece a baño María durante unos 50 minutos, a una temperatura de 200º.
- Pasado ese tiempo, dejálo enfriar del todo a temperatura ambiente.
- Una vez frìo, mete en la nevera para que cuaje del todo, hasta el día siguiente.


Es recomendable que una vez en la nevera, lo dejes cuajar bien del todo, hasta el día siguiente en el que podrás desmoldarlo(si puedes dejarlo 48 horas mejor que mejor..pero eso ya es si aguantas sin probarlo jajajaja). Si llegado el momento de desmoldarlo, ves que te resulta algo peliagudo el hacerlo,pasa la puntita de un cuchillo por los bordes, luego sumerguelo en agua caliente y déjalo un ratín en ella. Poco a poco el flan se irá desprendiendo de los lados y podrás desmoldarlo con suma facilidad.

Guiso o estofado de carne

Galicia, es una comunidad autónoma en la que hace muchísimos años se produce carne de vacuno. Los terneros se sacrifican generalmente con menos de 10 meses de edad y su carne destaca por su color rosa claro o rojo suave, que una vez madurada y bien cocinada, es una carne de extraordinaria jugosidad que hace las delicias de los paladares más exigentes. Cuando era peque, mi madre solía esmagarnos el guiso a mi y a mis hermanos, y construirnos un castillo con él para que con el cuento,nos lo comíeramos todo. Nos hacía uno bien altito, con su torre incluída, y luego el puente, que era lo primero que nos metíamos entre pecho y espalda. Se suponía que era levadizo, aunque nunca lo vimos en movimiento jajajaja. Áhora mi madre habrá avanzado con los tiempos en los que estamos, y seguramente a mi sobrina de cinco años ya le construya la autopista del Atlántico jajajajaja.
En fin, que en resumidas cuentas, este estofado o guiso de ternera, lo que si requiere a la hora de degustarlo, es pan para la mojar en la salsita que está de vicio. Que os aproveche a todos, que a mi me ha sentado de maravilla.

Ingredientes:

- 1 kg de aguja de ternera.
- 1 1/2 de patatas.
- 150 grs de guisantes.
- 2 zanahorias.
- 1 pimiento rojo.
- 3 Cucharadas de tomate frito.
- 1 puerro.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1/1 vaso de vino blanco.
- 2 pastillas de avecren de carne.
- Aceite de oliva.
- Azafran y sal.

Preparación:

- Corta la carne en trozos medianos, y sofríela en aceite caliente, en donde habrás dorado los ajos con anterioridad y habrás retirado de la olla.
- En cuanto pierda el color rojizo que la caracteriza, agrega la cebolla, el apío, las zanahorias y el pimiento troceados. Rehoga hasta que estén medio hechos.
- Vierte el vino blanco, deja que se consuma unos minutos removiendo de vez en cuando y agrega las patatas cortadas en trozos tambièn medianos.
- Remueve, y cubre de agua. Añadiendo el azafran, las pastillas de carne y el tomate frito.
- En cuando rompa a hervir, rectifica el sal si es preciso. Deja cocer hasta que las patatas estén medianamente blandas y añade los guisantes.
- Cuece del todo y deja reposar unos minutos antes de servir.

Donuts

Bien, pues lo prometido es deuda y aquí estoy con la receta de los donuts que publicó en su día Rosa. !!Más guapa ella, cachis en la mar salá!!.
Tenìa unas ganas enormes de preparalos en casa y oye..todo un exitazo. Los lleve para casa de mis padres y me vine con la bandeja vacía, menos mal que dejé unos cuantos en casa con la intenciòn de jugar y experimentar un poquito con ellos. Al final del post podeís ver mi creatividad jajajajajaja. Me apañé con lo que tenía por la despensa, así que nada del otro mundo, pero eso sí.....me lo pasé genial poniéndoles cositas por encima. Y Aiko (mi westy) tambièn, ya que no se separó de mi lado ni un solo momento. Doy fé de que le encantaron los donuts jajajajaja.!! Anda que no es listo ni ná!!.
Una receta fácil y muy rica,os la recomiendo. Gracias Rosa de mis entretelas, al final como ves, me puse morá con tus donuts :D


Ingredientes:

- 200gr de leche entera
- 50 gr. mantequilla pomada
- 20 gr. levadura
- 75 gr. de azúcar
- 400gr de harina(necesuté una poca más)
- una pizca de sal



Ingredientes glassa:

- Zumo de 1 naranja
- Zumo de 1/2 limón
- Azúcar glasé



Preparación de la glassa:

- En un bol, pones el zumo de la naranja y de limón, y en otro azúcar glasé, vas agregando a poquitos el zumo al bol del azúcar, hasta conseguir la textura de una crema algo espesa, más o menos como un puré.



Preparación de los donuts:

- Templa la leche un poco al fuego o al microondas, debe estar a unos 37º y disuelve en ella la levadura.
- Tamiza la harina, pasándola por un colador.
- Mezcla el azúcar y la sal.
- Haz un volcán en la mesa de trabajo, y en el medio echa la leche templada con la levadura, el huevo batido ligeramente, y la mantequilla cortada en trocitos y que habremos ablandado a temperatura ambiente.



- Amasar hasta que nos quede una masa elástica.
- Pasála a un bol limpio y seco,tapa con film y deja en sitio cálido para que fermente, durante una hora o hasta que duplique su volumen.
- Pasado ese tiempo, estira la masa dejándola de 1 1/2 cm. de grosor y haz los donuts. Yo me ayude con un cortapasas grande de hacer galletas y de un embudo mediano(al igual o parecido que Rosa).



- Pon a calentar aceite en una sárten mientras haces los donuts. No esperes a que eté muy caliente para freírlos.
- Colócalos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante, y luego pásalos por la glassa.
- Sobre una rejilla, los dejarás para que escurran la glassa.

Mousaka

La mousaka, es un plato originario de Grecia, y como la mayoría de la recetas admite cantidad de ingredientes y múltiples variaciones a la hora de su elaboración. La verdadera elaboración de la mousaka, se hace con carne de cordero, la mía tiene las características básicas, solo que con alguna pequeña adaptación personal. Como la carne, que no es de cordero,y el queso, que me ha sido imposible encontrar el Feta, queso tìpico de Grecia, y con el que lógicamente preparan la Mousaka. De igual manera...deliciosa.


Ingredientes:

- 3 berenjenas.
- 1 cebolla.
- Tomate frito.
- 400 grs de carne de ternera.
- 200 grs de carne de cerdo.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 vaso de vino tinto.
- Perejil.
- Aceite.
- Sal.
- Pimienta.
- 1 cucharadita de albahaca.
- Salsa bechamel.
- Queso rallado(he utilizado mezcla de tres quesos, Gouda, Emmental, Edam).


Preparación:

- Precalienta el horno a 180º.
- Adoba la carne con el ajo, la albahaca y perejil picaditos.
- Corta las berenjenas en rodajas de medio centímetro más o menos, y ponlas en agua a remojo, para que desaparezca el sabor amargo que tienen.
- Mientras, en una sartén recubre el fondo de aceite y sofríe la cebolla picada.
- Cuando esté dorada, incorpora la carne y salpimenta.
- Añade 3 o 4 cucharadas de tomate a la carne, remueve y vierte el vino tinto.
- Deja que hierva a fuego suave, y que permanezca así hasta que casi desaparezcan los jugos de la carne, el tomate y el vino.
- Seca con papel absorvente las rodajas de berenjena y ves pasándolas por la sartén, procura que no se tuesten, pero sí que estén blanditas.
- Colócalas de nuevo sobre el papel absorvente para que pierdan el aceite sobrante y comienza a preparar la mousaka.
- En una fuente de horno, ve colocando las rodajas de berenjena como base.
- Luego agrega la carne y cubre de nuevo con las berenjenas.
- Vierte la salsa bechamel, y encima el queso rallado.
- Hornea a 180º durante media hora., y luego gratina unos 2 o 3 minutos.


Para la bechamel:

Ingredientes:

- 1/2 de leche.
- 40 grs de harina.
- 50 grs de mantequilla.
- 1 cucharadita de nuez moscada.
- Sal.

Preparación:

- En un cazo, pon la mantequilla para que se derrita del todo.
- Añade la harina y remueve para tostarla.
- Agrega la leche poco a poco, y remueve sin parar con un batidor.
- Agrega la sal y la nuez moscada.
- Sigue removiendo hasta que espese.

Tarta de San Valentín

¿Desexas que te amen? Non perdas pois,o rumbo do teu corazón.
Só aquilo que es has de ser..é, e aquilo que non es..non.
Así no mundo.. o teu modo sútil, a túa graza, o teu belísimo ser,
serán obxecto de eloxio sen fin, e o amor... un sinxelo deber.

Qué mejor regalo para tu pareja...¿ que un corazón dulce que le demuestre tu amor?.

Ingredientes para el bizcocho:

- 1 yogurt griego.
- 1 de aceite(medida yogur).
- 2 de azúcar(medida yogur).
- 3 de harina(medida yogur).
- 1 sobre de levadura Royal.
- 4 huevos.


Ingredientes para la crema de pistachos:

- 150 gr. de pistachos
- 1/2 litro de leche
- 150 gr. de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 40 grs de harina de maíz(maicena).
- 1 vaina de vainilla
- 1 limón
                                                                                 

Ingredientes para el almíbar:

- 150 grs de leche entera.
- 4 cucharadas de dulce de leche.

Ingredientes para el fondant de fresa:

- Nubes.
- Azúcar glass(siempre el doble que de nubes).
- Agua.
- Mantequilla para engrasar.

                                                                                  

Preparación:

- Precalienta el horno a 180º.
- En un bol, bate el azúcar, el yogurt, el aceite, la harina, las yemas, y la levadura.
- En otro, monta las claras a punto de nieve, y mezclálas a la masa anterior de forma envolvente para que no se bajen.
- Engrasa un molde con mantequilla y harina, si tiene forma de corazón, tanto mejor.
- Vierte la mezcla y cuece en el horno, durante 30-40 minutos, y a una temperatura de 180º.
- Una vez listo, desmóldalo y dejálo enfriar.
- Mientras, prepara el almíbar,poníendo a hervir la leche entera con el dulce de leche. Reserva y templa.
- Prepara la crema de pistachos moliéndolos primero.
- En una olla ponemos la leche, la piel de limón, el azúcar y la vainilla, y reservamos un poco de leche para mezclarla con la harina de maíz y las yemas de huevo, que iremos añadiendo a la leche en cuanto hierva.
- Sin parar de remover, vamos incorporando los pistachos molidos, y dejamos cocer unos minutos. Lo enfriamos en la nevera 3 horas..

                                                                            

- Frío del todo, divide el bizcocho en dos partes.
- Empapa la primera capa con el almíbar y luego rellénala con la crema de pistachos.
- Por último, empapa la cubierta del bizcocho y colócala encima. Dando por finalizado el relleno del mísmo.
- Ahora prepararás la fondant, cortando las nubes en trocitos pequeños y metiéndolos en un bol que valga para microondas.
- Moja las manos debajo del grifo, y revuelve las nubes con ellas, para que se humedezcan un poco.

- Metélas de primero 1 minuto, sacálos y remueve. Vuelve a repetir la operacíon hasta que estén fundidas,y teníendo cuidado de que no se te quemen.
- Una vez listas, únelas al azúcar glass que ya tendrás volcado encima de la mesa de trabajo.
- Es una masa pringosa, asi que para mezclar los dos ingredientes, ayúdate de algún utensilio que no sea de plástico.
- Una vez mezclados, comienza a amasar, engransando un poco las manos y la mesa de trabajo con mantequilla, para que te sea más fácil.
- Cuando tengas una masa lisa y manejable, tendrás ya lista la fondant.
- La estiras en la mesa con ayuda de un rodillo, y la colocas cubriendo la tarta.
- La vas amoldando bien a ella, y por último recortas lo sobrante.
- Ahora solo te queda escribir la dedicatoria, adornarla a tu gusto y rociar un poco de sirope de chocolate por encima a la hora de servirla.
                                                                            
                                                               

La crema de pistachos la ví en un blog, pero es que no me acuerdo cúal era. Si alguna de vosotras lo sabe, o es la persona que en su día posteo una receta con ella..que me lo haga saber para poner su nombre y el de su blog en la entrada. Gracias.

Setas y champiñones al ajillo

Consumidas ya antiguamente por los celtas, griegos y romanos, los cuales sabían de sus propiedades culinatias, medicinales y tóxicas en algunos casos. Aunque no se cultiva en huertas, en nutrición las setas comestibles pueden incluirse en el grupo de las hortalizas. El champiñón, el gurumelo, el níscalo.. son algunos de los ejemplos. Tienen un 90% de agua, nada de calorías ni de grasas, aunque si hidratos de carbono y fibra. Con esta sencilla receta están divinos.

Ingredientes:

- 1 kg de setas variadas.
- 300 grs de champiñones.
- 5 dientes de ajo.
- perejil.
- aceite de oliva y sal.

Preparación:

- Mientras pones los champiñones en agua, con el tallo para abajo, para que se limpien solos y suelten los posibles restos de tierra que puedan tener, lava cuidadosamente las setas con agua debajo del grifo, una por una.
- Escúrrelas encima de papel absorvente, al igual que los champiñones. Y con otro papel encima de ellas presiona un poquito,para acabar de secarlas del todo.
- Calienta un chorrito de aceite en la sartén y agrega los ajos picaditos.
- En cuanto veas que cambian de color añade los champiñones y cinco minutos después las setas troceadas.
- Sálalas y espolvorea con perejil picado.
- Deja rehogar, removiendo de vez en cuando, hasta que estén blanditas.

Merluza en salsa verde con almejas

La merluza, es uno de los pescados más utilizados en la cocina, y la gallega(como es el caso)es una de las que posee la carne más exquisita. Su textura es jugosa, tierna, y su sabor suave y ligero. Si eres amante del pescado, sin duda alguna, esta receta te gustará.

Ingredientes:

- 1 merluza fresca de 1 kg ó 1 1/2 apróximadamente (si la compras congelada a dos rodajas por persona).
- 1/2 k de almejas.
- Un buen ramito de perejil.
- Media cabeza de ajos.
- Harina.
- Maicena expres.
- 1 cebolla mediana.
- Un vaso de vino blanco.
- Aceite.
- Sal y pimienta


Preparación:

- Después de limpiar y lavar bien la merluza, procede a salpimentarla.
- Las almejas habrán estado en agua con sal toda la noche, así que se lavaran y se cocinaran al vapor con un chorrito de vino blanco hasta que se abran. Reservar.
- Pon aceite a calentar,pasa la merluza por harina y fríela. Reserva.
- Pasa por la batidora los ajos, la cebolla y el perejil.
- Añade el vino blanco y unas 3 o 4 cucharadas del aceite que has utilizado para freír la merluza y vuelve a batir.
- Vierte la salsa obtenida en una cazuela de barro y rehoga a fuego lento.
- Mientras en un vaso diluye un poco de harina y luego añádesela a la salsa.
- Remueve bien y salpimentala.
- Puedes ir espesando la salsa de dos maneras:Con la maicena expres, cucharada a cucharada, hasta que obtengas el grado de espesor deseado. O bien, diluyendo un poco de harina en leche y agregarla poco a poco hasta obtener lo mismo.
- Una vez conseguida la salsa, introduce la merluza y las almejas en la cazuela y deja rehogar unos 10 minutos a fuego lento.

Lasaña verde con verduras

Me encanta la lasaña ¿qué quereís que os diga?, junto con el arroz es la pasta que más me gusta. Así que hoy..día de mi cumpleaños, he preparado una rellena de verduras,y que cosa más rica. Podeìs cambiar alguna verdura que no os guste para sustituirla por otra,o en tal caso, no añadirla sin más. Es muy fácil de hacer,pero eso sí, recomiendo que rehogueís las verduras en una olla amplia, ya que al principio en crudo es mucha cosa, aunque luego merman cantidad.

Ingredientes:

- 1 pimiento verde.
- 1 pimiento rojo.
- 1 cebolla.
- 3 puerros.
- 2 calabacines.
- 1 berenjena.
- 2 zanahorias.
- 5 dientes de ajo.
- 1 cabeza de brécol.
- 250 grs de champiñones laminados.
- Aceite e oliva.
- Sal.
- 1 bolsa de Queso Emmental de 200 grs para gratinar.
- 1 brick de bechamel Parmalat de 500 grs.
- 150 grs de queso para fundir.
- Lasaña de espinacas El Pavo.

Preparación:

- Pon a remojo las berenjenas cortadas en rodajas.
- Mientras lava y corta en trozos pequeños todas las verduras.
- En una olla con aceite de oliva, las rehogas a fuego medio lento y añades también las berenjenas cortadas en trozos.
- Cuando veas que empiezan a mermar, echas un poco de sal.
- Dejas que sigan rehogándose hasta que estén tiernas.
- Colócalas en un escurridor para que pierdan el exceso de agua y aceite.

- Prepara las placas de lasaña como indica el fabricante.
- Comienza a montarla con una capa de bechamel en el fondo de la fuente, otra de lasaña y otra de verduras.
- Acaba con placas de lasaña, cubre de bechamel y espolvorea el queso por encima(puedes colocarle unas puntitas de margarina encima si lo deseas).
- Lleva al horno unos 20 minutos a una temperatura de 200º.
- Pasado ese tiempo, gratina hasta que el queso esté fundido y dorado.

Pollo a la Pepitoria

Esta deliciosa receta de pollo a la Pepitoria, se la tengo que agradecer a Victor . Yo lo preparaba de otra manera, pero he de reconocer que me quedo con la suya. Lo acompañé de un arroz hervido con una cucharada de aceite de oliva virgen, y un buen ramito de perejil picado. El resultado ha sido estupendo, nos ha encantado y desde luego pienso prepararlo así muchas más veces. Os lo recomiendo, tanto la receta como su blog.

Ingredientes:

- 1 Pollo.
- 2 cebollas.
- Almendra picada.
- Harina.
- 6 dientes de ajo.
- 2 huevos.
- 1 tomate.
- Azafran.
- Perejil.
- 1 copita de Brandy.
- Sal.
- Pimienta negra.

Preparación:

- Adobamos el pollo con el ajo y el perejil muy picaditos, y un poco de sal. Mejor si lo adobas la noche anterior.
- Pon a cocer dos huevos mientras enharinas el pollo y lo doras en una olla con aciete de oliva.
- Yna vez dorado por ambos lados, retirálo de la olla y reserva en un plato.
- Pela y pica dos cebollas muy menuditas.
- Cuela el aceite donde has dorado el pollo, y pocha en él la cebolla.
- Mientras, ralla un tomate deshechando la piel. Cuélalo para eliminarle el agua y cuando la cebolla esté lista, se lo agregas para sofreirlo un poco.
- Pasados unos minutos, vuelve a colocar el pollo dentro de la olla con el tomate y la cebolla pochados, regándolo con dos vasos de agua.

- Removemos un poco y le agregamos el brandy y el azafran. Y a fuego muy suave, deja que se vaya haciendo.
- Mientras en un mortero, pon un puñado de almendras y las dos yemas de huevo cocidas, para machacarlo todo junto.
- Cuando tengas todo bien machacado, añade un poco de salsa de la olla, remueve y añade al guiso.
- Remueve bien para que se mezcle todo y después incorpora dos puñados de almendra picada.
- Espolvorea con un poco de pimienta negra molida y listo para comer.